Enogastronomia


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Malloreddus, il gusto della Sardegna a Barumini

Il gusto autentico della Sardegna si esprime a tavola, con un primo piatto d'eccezione, preparato secondo quella che è la ricetta originale e che ancora oggi si tramanda di generazione in generazione, così come per gli strumenti utili a rigare questi particolari gnocchi.

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Miele d'asfodelo: una caratteristica di Barumini

Il miele d'asfodelo è una delle prelibatezze di Barumini: rinomato non solo per il suo gusto ma anche per le sue innumerevoli proprietà benefiche, il miele di Barumini parteciperà anche alla fiera Nazionale "I giorni del Miele" di Lazise sul Garda.

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Un vol-au-vent? No, una seadas di Barumini!

Anche a Barumini (Marmilla, Centro-Sud Sardegna) sono uno dei dolci tipici: base formaggio con spolverata di zucchero e miele di corbezzolo. Molto più buoni dei simili francesi...

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Mangiare a Barumini e in Marmilla

Alcuni dei piatti tipici del Centro-Sud della Sardegna: cinghiale alla montagnina, riso con la mozzarella e zuppa di cipolle.

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